Kalbsbrustschnitten sind sehr aromatisch und saftig. Das einzige was für ein wunderbares Essen nötig ist, ist etwas Geduld.
Zubereitungs-Tip: Kalbsbrustschnitten in einem Bräter anbraten, Wurzelgemüse und Weisswein beigeben und ca. 1.5 h auf tiefer Stufe schmoren.
Unsere Kälber stammen von ausgewählten Thurgauer Bauernhöfen, wo die Tiere auf Stroh aufgezogen werden.
Info
Tierhaltung: auf Stroh gehalten
Herkunft: Thurgau
Aufbewahrung: gekühlt (kann tiefgekühlt werden)